PROTEGGERE LA VOSTRA SALUTE È UNA NOSTRA PRIORITÀ

IL TEAM QUALITÀ E SICUREZZA

Qualità, per Casa Radicci, è anche sinonimo di sicurezza alimentare: infatti, ricerchiamo quotidianamente l’assoluta salubrità e igiene dei nostri prodotti, attraverso l’applicazione di un sistema di autocontrollo basato sui principi HACCP (l’analisi dei rischi e il controllo dei punti critici per prevenire i pericoli di contaminazione alimentare).

Il nostro stabilimento è conforme ai requisiti igienico-sanitari (secondo i Regolamenti CE 852 e 853 del 2004 e CE 2073 del 2005) e il nostro piano di autocontrollo è stato approvato con la collaborazione del servizio ASL di competenza. Inoltre, applichiamo il Regolamento CE 178 del 2002 sulla tracciabilità alimentare, in modo da poter ritirare il prodotto dal mercato in caso di mancata conformità.

La sicurezza delle nostre referenze è monitorata mediante screening effettuati regolarmente presso laboratori interni ed esterni: ogni anno vengono eseguite circa 30.000 analisi su materie prime utilizzate, circa 5.800 per verificare la sanificazione delle superfici ambientali dei locali produttivi e 2.000 analisi su prodotti finiti.

Casa Radicci - Un'esperienza italiana (video)

- “Una passione che si tramanda da due generazioni, oggi come ieri per domani” -

(Carlo Radicci)

Le emozioni del latte si fanno in tre

UN TRIONFO DI BONTÀ E SAPORI FIRMATO CASEIFICIO PUGLIESE, CONRADO E SPEGA.

Con oltre 50 anni di storia, Casa Radicci raggruppa oggi sotto un unico brand i 3 noti marchi di formaggi freschi a pasta filata e a pasta molle, tra i leader nel settore lattiero caseario, proponendo un’articolata gamma di prodotti che trae origine da latte 100% italiano, fermenti lattici, caglio e sale quali materie prime.

Casa Radicci - Caseificio Pugliese (noo-farmer-thumbnail)

Caseificio Pugliese

IL PRIMO INCONTRO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Caseificio Pugliese fa la gioia degli amanti dei formaggi freschi a pasta filata, una poesia del gusto da cui tutto ha avuto inizio.

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Casa Radicci - Conrado (noo-farmer-thumbnail)

Conrado

DALLA STORIA DELL’ARTE CASEARIA PIEMONTESE AD OGGI.

Il marchio Conrado è specializzato nella produzione di formaggi a pasta molle, principalmente tomini freschi e semistagionati e primi sali.

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Casa Radicci - Spega (noo-farmer-thumbnail)

Spega

PER UN’OFFERTA SEMPRE PIÙ DIVERSIFICATA.

Spega propone ai consumatori un articolato ventaglio di formaggi freschi a pasta molle, a base di latte vaccino e di capra, in cui primeggiano gli impareggiabili stracchini.

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