Ricette
FOCACCIA SENZA IMPASTO FARCITA CON SCAMORZA E MELANZANE
INGREDIENTI 500 gr farina di forza integrale (W 330), 1 cucchiaio di malto tostato, 12 gr sale fino, 370 gr…
Ricette
RAVIOLONI DI PATATE (SENZA UOVA)
INGREDIENTI 250 gr farina ( 150 gr semola di grano duro 100 gr farina 0 ) 125-150 ml acqua 2…
Ricette
MEZZE MANICHE ALLA ROBIOLA, MANDORLE E CAFFÈ
INGREDIENTI 160 gr mezze maniche (o altra pasta corta), 50 gr robiola (per me Spega), 50 gr pesto di mandorle…
Ricette
PIZZA CON SCAMORZA AFFUMICATA MELANZANE FRITTE E PINOLI
INGREDIENTI Impasto: 200 gr farina di forza ai 5 cereali (W 400), 150 gr farina tipo 1 (W 300), 8…