Ricette
PIZZA CON SCAMORZA AFFUMICATA MELANZANE FRITTE E PINOLI
INGREDIENTI Impasto: 200 gr farina di forza ai 5 cereali (W 400), 150 gr farina tipo 1 (W 300), 8…
Ricette
PIZZA FATTA IN CASA: SCAMORZA AFFUMICATA E FUNGHI PORCINI
INGREDIENTI Impasto: 200 gr farina di forza (io ho usato la manitoba), 150 gr farina di farro integrale, 8 gr…
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PIZZA ESTIVA CON VERDURE GRIGLIATE E BUFALA A CRUDO
INGREDIENTI Per il poolish: 250 gr farina di forza (io ho usato la manitoba), 250 gr acqua tiepida, 10 gr…
Ricette
Pizza agli ortaggi con Tomino sott’olio al peperoncino
Tempo di esecuzione 25′ Kcal 520 Ingredienti 125 ml. d’Acqua 250 gr. di Farina 00 10 gr. di Lievito di…