Caserecce con burrata e pancetta
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Livello: Facile |
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Tempo: 30 minuti |
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Dosi: per 3 persone |
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Ingredienti: Caserecce 120 g di burrata Casa Radicci 80 g di pancetta a cubetti Pistacchio q.b. Sale e pepe q.b. Un cucchiaino di pesto (opzionale). |
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Procedimento: 1️.Trita grossolanamente il pistacchio e apri la burrata, aggiungendo al suo interno una punta di pesto per un tocco extra di sapore. 2️. Fai rosolare la pancetta in una padella mentre l’acqua per la pasta raggiunge il bollore. 3️.Cuoci le caserecce al dente, poi scolale e falle saltare con la pancetta per amalgamare i sapori. 4️.Spegni il fuoco e aggiungi la BURRATA, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema avvolgente. 5️.Completa con una spolverata di pistacchio per un contrasto croccante irresistibile. |
