Bruschetta con Burrata Caseificio Pugliese e verdure
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Livello: molto facile |
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Tempo: 20 min |
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Dosi: 4 bruschette |
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Ingredienti: pane (4 fette) 125 g olio extravergine d’oliva 35 g burrata caseificio pugliese 120 g fave (da pulire) 225 g carote 70 g songino 10 g sale q.b. pepe nero q.b. |
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Procedimento: Taglia il pane a fette dello spessore di circa 2-3 cm, posizionale sulla carta da forno e condiscile con un filo d’olio, sale e pepe. Tosta le fette di pane in forno preriscaldato a 240° con il grill acceso per circa 3-4 minuti, poi sforna e lasciale raffreddare. Nel frattempo prepara le verdure: apri i baccelli delle fave e raccogli i semi in una ciotola, poi incidi la parte superiore di ogni seme e rimuovi la pellicola esterna. Lava le carote per poi pelarle e tagliarle a striscioline. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, puoi iniziare a comporre le bruschette: prendi le fette di pane tostato, aggiungi la Burrata Caseificio Pugliese e guarnisci con le fave, le carote grattugiate e qualche foglia di songino, precedentemente lavato e asciugato. Condisci il tutto con olio, sale e pepe a piacimento. Le tue bruschette con burrata e verdure sono pronte per essere gustate! |
