Mezze penne rigate integrale con Tomino Fresco Rotolo Conrado, fichi e noci
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Livello: facile |
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Tempo: 10 min di preparazione + 20 min di cottura |
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Dosi: 4 porzioni |
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Ingredienti: mezze penne rigate integrali 260 g fichi neri 260 g Tomino Fresco Rotolo Conrado 340 g gherigli di noci 40 g burro 25 g pepe nero q.b. |
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Procedimento: Comincia tagliando circa 200 g di Tomino Fresco Rotolo Conrado a cubetti e metti da parte. Lava delicatamente i fichi, privali del picciolo e tagliali in 4 spicchi nel senso della lunghezza. Poi, trita grossolanamente le noci e tieni anch’esse da parte. Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, e butta le mezze penne integrali. Una volta cotte, trasferiscile in una ciotola. Unisci solo i dadini di Tomino Fresco Rotolo Conrado e il pepe, poi prosegui ad amalgamare qualche minuto, finché il formaggio non si fonderà in buona parte. Con il restante burro morbido spennella una pirofila rotonda di 22 cm di diametro. Trasferisci la pasta nella pirofila. Distribuisci quindi le fettine di formaggio avanzato, sul bordo. Prosegui con la composizione della teglia distribuendo gli spicchi di fico. Infine cospargi la superficie della pirofila di pasta con le noci tritate . Cuoci in forno preriscaldato a 200° C per una decina di minuti, poi concludI con altri 5 minuti in modalità grill. Le tue mezze penne integrali con Tomino Fresco Rotolo Conrado, fichi e noci sono pronte per essere gustate ben calde. |
