Orecchiette con crema di stracciatella e pomodoro

Orecchiette con crema di stracciatella e pomodoro

Livello: facile
Tempo: 20 minuti
Dosi: per 4 persone
Ingredienti:
500 gr di pomodorini
30 gr olio EVO
200 gr di orecchiette
2 cipolle
Sale q.b.
Stracciatella Casa Radicci (confezione da 350 gr)
Procedimento:
Tagliare la cipolla e far dorare in una padella con olio, aggiungere i pomodorini precedentemente lavati e lasciare, far cuocere per 15 minuti circa aggiustando si sale. Quando il sugo di pomodoro sarò cotto, aggiungete una confezione da 200 gr di stracciatella Casa Radicci tenendone da parte un piccola quantità per l’impiattamento. Fate saltare con le orecchiette e servite.

In questa ricetta è stato utilizzato: