Frittata ricotta e spinaci
 |
Livello: facile |
 |
Tempo: 20 minuti |
 |
Dosi: per 4 persone |
 |
Ingredienti: Parmigiano 3 uova 30 gr olio EVO 500 gr di spinaci 2 cipolle Sale q.b. Ricotta Casa Radicci (confezione da 350 gr) |
 |
Procedimento: Tagliare la cipolla e far dorare in una padella con olio, aggiungere gli spinaci precedentemente lavati accuratamente e lasciare cuocere per 15 minuti circa. In una terrina unire alla cipolla e gli spinaci, le uova, la ricotta, il parmigiano e un pizzico di sale. Mescolare il composto e metterlo in una padella anti aderente con un filo d’olio che, con l’aiuto di un panno carta stenderete anche sui bordi. Coprire con un coperchio. Dopo una decina di minuti girate la frittata e attendete ancora cinque minuti. |
