Pasta cavolo rosso e stracciatella
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Livello: facile |
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Tempo: 15 minuti |
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Dosi: per 2 persone |
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Ingredienti: 350 gr cavolo rosso 30 gr olio EVO 200 gr di pasta a scelta 2 cipolle Sale q.b. Capperi Stracciatella Casa Radicci (confezione da 350 gr) |
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Procedimento: Tagliare la cipolla e far dorare in una padella con olio, aggiungere il cavolo rosso tagliato a dadini e lasciar stufare aggiungendo un bicchiere d’acqua, coprire con un coperchio. Quando il cavolo si sarà ammorbidito, spegnere il fuoco e con un mixer a immersione frullare aggiungendo la stracciatella. Aggiungete la pasta, nel frattempo fatta cuocere separatamente e portate in tavola guarnendo con i capperi e una parte di stracciatella lasciata da parte per l’impiattamento. |
