Spaghetti quadrati con sugo fresco e Mozzarelle Fior di Latte Stuzzichine Caseificio Pugliese

Spaghetti quadrati con sugo fresco e Mozzarelle Fior di Latte Stuzzichine Caseificio Pugliese

Livello: facile
Tempo: 10 min di preparazione + 20 min di cottura
Dosi: 4 porzioni
Ingredienti:
Spaghetti Quadrati 320 gr
Pomodorini ciliegino 500 gr
Mozzarelle Fior di Latte Stuzzichine Caseificio Pugliese 200gr
Olio extravergine d’oliva q.b.
Basilico 10 gr
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Aglio 1 spicchio
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g
Procedimento:
Versa l’olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio in un tegame. Lascia rosolare a fuoco moderato, quindi togli l’aglio e unisci i pomodorini precedentemente lavati e tagliati in 4. Aggiusta di sale e di pepe e lascia cuocere per 20 minuti a fuoco dolce.Una volta cotti, aggiungi il basilico spezzettato. A questo punto cuoci gli spaghetti quadrati in abbondante acqua bollente, salata a piacere. Nel frattempo, taglia la Mozzarelle Fior di Latte Stuzzichine Caseificio Pugliese. Scola la pasta al dente e versala direttamente nel sugo.Termina la cottura per un paio di minuti, spegni il fuoco e aggiungi la mozzarella, mescola giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti, senza far sciogliere la mozzarella e porta a tavola il tuo gustosissimo piatto di pasta.Consiglio: puoi aggiungere ciuffi di paté di olive e un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante e originale al tuo piatto!