Spaghetti quadrati con sugo fresco e Mozzarelle Fior di Latte Stuzzichine Caseificio Pugliese
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Livello: facile |
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Tempo: 10 min di preparazione + 20 min di cottura |
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Dosi: 4 porzioni |
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Ingredienti: Spaghetti Quadrati 320 gr Pomodorini ciliegino 500 gr Mozzarelle Fior di Latte Stuzzichine Caseificio Pugliese 200gr Olio extravergine d’oliva q.b. Basilico 10 gr Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Aglio 1 spicchio Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g |
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Procedimento: Versa l’olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio in un tegame. Lascia rosolare a fuoco moderato, quindi togli l’aglio e unisci i pomodorini precedentemente lavati e tagliati in 4. Aggiusta di sale e di pepe e lascia cuocere per 20 minuti a fuoco dolce.Una volta cotti, aggiungi il basilico spezzettato. A questo punto cuoci gli spaghetti quadrati in abbondante acqua bollente, salata a piacere. Nel frattempo, taglia la Mozzarelle Fior di Latte Stuzzichine Caseificio Pugliese. Scola la pasta al dente e versala direttamente nel sugo.Termina la cottura per un paio di minuti, spegni il fuoco e aggiungi la mozzarella, mescola giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti, senza far sciogliere la mozzarella e porta a tavola il tuo gustosissimo piatto di pasta. Consiglio: puoi aggiungere ciuffi di paté di olive e un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante e originale al tuo piatto! |
