Cheesecake con lo Stracchino Cremoso Spega
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Livello: facile |
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Tempo: 15 min |
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Dosi: 2 bicchieri |
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Ingredienti per 2 porzioni: cracker integrali 400 g burro sciolto 200 g Ingredienti per il ripieno: stracchino cremoso Spega 800 g pomodorini q.b. sale q.b. olio evo q.b. basilico per guarnire |
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Procedimento: Trita finemente i cracker in un mixer, sciogli il burro e unite il tutto. Mescola bene. Prendi un coppapasta e metti il composto di cracker, compattando bene, per poi riporre tutto in frigo per 20 minuti o più. Lavora lo stracchino e mettilo nel coppapasta, sopra la base preparata prima. Riponi di nuovo tutto in frigo per almeno 30 minuti. Togli il coppapasta, guarnisci con i pomodorini e condisci con olio e sale. Fai riposare in frigo per un paio d’ore, prima di servire e aggiungi qualche fogliolina di basilico per donare un tocco in più al piatto. |
