Fusilli integrali, cavolo nero e burrata

Fusilli integrali, cavolo nero e burrata

Livello: facile
Tempo: 20 min
Dosi: per 2 persone
Ingredienti:
160 gr di fusilli
350gr cavolo nero
30 gr Olio EVO
3/4 patate
Sale e pepe quanto basta
1 porro
Burrata Casa Radicci (confezione da 200 gr)
Procedimento:
Tagliare a cubetti le patate e farle cuocere in una padella con olio fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Nel frattempo, pulire il cavolo nero privandolo della parte dura e sminuzzare le foglie. Tagliare il porro a rondelle e dopo averlo fatto
dorare in padella con dell’olio, aggiungere il cavolo rosso. Dopo circa un quarto d’ora scolate la pasta e fatela saltare con porri e cavolo.
Aggiungete quindi le patate croccanti e servite con Burrata Casa Radicci.

In questa ricetta è stato utilizzato: