Fusilli integrali, cavolo nero e burrata
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Livello: facile |
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Tempo: 20 min |
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Dosi: per 2 persone |
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Ingredienti: 160 gr di fusilli 350gr cavolo nero 30 gr Olio EVO 3/4 patate Sale e pepe quanto basta 1 porro Burrata Casa Radicci (confezione da 200 gr) |
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Procedimento: Tagliare a cubetti le patate e farle cuocere in una padella con olio fino a quando non saranno dorate e croccanti. Nel frattempo, pulire il cavolo nero privandolo della parte dura e sminuzzare le foglie. Tagliare il porro a rondelle e dopo averlo fatto dorare in padella con dell’olio, aggiungere il cavolo rosso. Dopo circa un quarto d’ora scolate la pasta e fatela saltare con porri e cavolo. Aggiungete quindi le patate croccanti e servite con Burrata Casa Radicci. |
